怀国梦酒上市，老百姓都喝得起的正宗好酱酒

　　近年来，随着酱香酒时代快速崛起，加上飞天茅台酒一瓶难求、严重的溢价情况，导致越来越多的人开始寻找茅台镇上的白酒作为日常自饮的口粮酒，而喜欢酱酒的朋友们，也会经常听到坤沙二字，何为坤沙？何为坤沙工艺？

　　酱香酒按工艺来分，分为四种：坤沙>碎沙>翻沙>窜沙（品质由高到低），“正宗坤沙酒，好喝不上头”，酱香(味)突出、丰满、醇厚、回味悠长。坤沙出酒率低，品质最好，自然而然的价格就贵。

　　“坤沙酒”也称“捆沙酒”，就是我们常说的正宗酱型酒。其中坤是“完整”的意思，指完整的粱。坤沙工艺是酿制酱香型酒品质最上乘的一种工艺，坤沙艺酿制酱香型酒需要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、两次投料，整个酿制周期长，出酒率较低，但品质也是最好的。

　　虽然如今的酱香酒品牌非常多，但是主做坤沙酱酒的非常少，尤其是年份酒更是如凤毛麟角，这类酒的市场大多数都被知名品牌所占据。而就是在此市场背景下，今年年初，怀国酒业集团推出了怀国梦酒系列，以正宗坤沙酒出道，采用与贵州茅台酒相同的原料和坤沙酿制工艺标准，但价格却定在了388元/瓶，毫不夸张地说，与国内众多知名酱香酒品牌产品相比，该定价坤沙酱酒的出世，在中端酱酒市场将毫无对手可言，同时将引起酱酒市场的一片火热。

　　用怀国酒业负责人刘水华的话说：“怀国梦酒的诞生，就是定位让老百姓都喝得起的正宗好酱酒。”怀国梦酒也是贵州怀国酒业集团旗下的核心战略产品，以茅台镇及周边原产地出产的糯红高粱、赤水美酒河水为酿酒原料、严格按照“12987”正宗酱酒生产工艺生产、在茅台镇生产并窖藏。怀国梦酒虽然定价相对平民，但酒的品质不输茅台，酱香突出，口感醇厚，优雅细腻，入口绵柔，回味悠长。而且醒酒快，不口干，不上头，饮用后脾胃舒畅，高贵品质，健康养生。

　　贵州怀国酒业集团组建于二十一世纪初，总部地址位于中国酱酒原产地核心产区——茅台镇上坪村，占地面积300余亩，共有员工300余人，是集产、供、销于一体的实体白酒类集团企业。企业前身为刘氏烧坊，始建于一九零八年，是当时茅台镇著名的烧坊之一，以生产刘氏老字号刘氏酱香散酒为主，也是茅台镇第一家经营散酒的企业。企业历史悠久，实力雄厚，年生产优质酱香基酒5000多吨，储酒能力达20000多吨。

　　秉承着“求真务实、努力创新、勇于拼搏、开拓进取”的企业精神，怀国酒业集团以品牌创新为核心战略，在坚持好品质的理念下，打造老百姓都喝得起的正宗好酱酒，势必志在抢占酱香酒中高端市场，同时以价优质高的方式，让怀国梦酒深入老百姓的心中，做到口口相传，最终成为老百姓心中的优质口粮酒。